V75

söndag 24 juni med första start kl. 14.45

Menyer finns nedan

 

Meny Restaurang Spiken

Trerättersmeny 495 kr/pers

Förinbetalning senast 13 juni på
BG 853-8514

BOKA BORD

MENY

Förrätt
Skagenröra serveras på pumpernickel, toppas med  rom & citron

 

Varmrätter
Helstekt färsk kalvytterfilé (serveras medium), puré på vita betor, Solmarkamorot, madeirasky, rostad färsk Solmarkapotitis

Alt.

Halstrad fjällröding (V75-favoriten)
skirat smör, rårörda lingon, serveras med västerbottenpuré

 

Dessert
Chokladganache, slagen grädde toppas med färska jordgubbar, (Gunnilskroka)

GRÖNA MENYN

Förrätt
Småtomat & mozzarella, gröna kalamatioliver, nybakat bröd & färskost

 

Varmrätt
Marinerad Oumph, portabello, färska grönsaker Solmarka Gård, örtaioli, Solmarkapotatis

 

Dessert
Chokladganache, slagen grädde toppas med färska jordgubbar (Gunnilskrokra)

Meny Vipvåningen Prominensen

Sommarbuffé 495 kr/pers

Läcker buffé efter säsong (närproducerat)
varma & kalla rätter, dessert & kaffe

Förinbetalning senast 13 juni på
BG 853-8514

BOKA BORD

Meny Caféläktaren

Varmrättsbuffé 225 kr/pers

inkl. kaffe

Förinbetalning senast 13 juni på
BG 853-8514

BOKA BORD