Meny Restaurang Spiken

Förrätt
Västerbottenpaj med citronsmetana toppad med forellrom & syrad rödlök.
Varmrätt
Lågtempad svensk ryggbiff från KLS/Ugglarps
med riojasås, brynt sidfläsk med champinjoner, ugnsbakade minitomater & kökets potatispuré
Alt
Rimmad torskrygg med champagnesås grön sparris & kökets örttoppade potatispuré.
Dessert
Vaniljpannacotta toppad med hjortronmylta.
Kaffe
Trerättersmeny 695 kr inkl. program
Meny Caféläktaren

Buffé
Fräsch blandsallad
Tomat & Mozzarella
Oliver med fetaost
Lufttorkad skinka
Varmrökt lax med romsås
Napoletansk salami
Marinerad fläskfilé
Grillad Mörbylångakyckling
Vitlöksdoftande potatisgratäng
Rödvinssås, bearnaisesås
Smör & bröd, Ostbricka med kex
Semla & kaffe
Buffé inkl. program 399 kr